Delicatessen onder de bogen

Sinds de twintigers bestaat de Butterhandlung midden in het hart van Münster. In het begin was het een winkel voor melkproducten uit Noord-Duitsland. Daar heeft ook de naam ‘Holstein’ zijn oorsprong. Vandaag is onze delicatessenwinkel een herhaaldelijk bekroonde gourmet- tip.

Nadat het puntgevelhuis in het Kiepenkerl- woonwijk volledig werd gesaneerd, komt de ambiance vooral naar voren door de honingeik en travertin. Het belangrijkste onderdeel van de winkel is de 18 meter Deli- toog. Hier verleiden de rauwmelkse kaas en zelfgemaakte kostelijkheden. Belangrijk is verder dat de worstproducten allemaal van dieren zijn die in een omgeving leefden die afgestemd op de dieren was. Vaak komen deze producten ook als import uit het buitenland, omdat we ook vaak in het buitenland op zoek zijn naar nieuwe culinaire specialiteiten. Ons eigen labeltje “Holstein” staat voor producten die we bijzonders aanbevelen.